Une Gourmandise qu'on ne partage pas !

Coucou tout le monde !

Aujourd'hui je vous donne rendez vous en cuisine !

On ne va pas faire de la grande pâtisserie , ce n'est pas issue d'un livre de Christophe Michalak , mais ça à de quoi épater vos/votre copines/potes/chéri/chérie/frère/soeur ... Bref tout le monde (même Michalak je suis sur ) . Il s'agit d'une recette individuelle , quand l'envie de nutella vous prend , quand il ne reste pas assez d’œufs dans le frigo pour faire un gros gâteau , ou quand on est seul à la maison devant un bon film sous un plaid . Vous avez deviné ? C'est du Mugcake au Nutella que je vous parle !

Enfilez votre toque , mettez votre tablier ! Go !

Ingrédients :

- 2 cuillère à soupe de nutella

- 2 cuillère à soupe de farine

- 1 cuillère à soupe d'huile 

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 oeuf

Préparation : 

Dans un bol , mélangez tout les ingrédients afin d'obtenir un pâte bien lisse .

Une fois tout mélangé , transvidez la préparation dans un mug .

Faire cuire 1 minute 30 à puissance maximale .

Ou 1 minute 15, toujours à puissance maximale , pour avoir quelque chose de plus fondant .

En déco , vous pouvez faire comme moi , mettre des vermicelle de couleur , mais ça c'est chacun fait comme il veut !!

En tout cas vous m'en direz des nouvelles !!

M.

Des beignets light , ça vous tente ?!

Et voilà , je vous retrouve aujourd’hui avec une recette qui me tentait depuis quelques temps , Les beignets au four !

Cuisson beaucoup plus light, pour ne pas se priver de trop avant les fêtes !

C'est partit , on y va !

Ingrédients : 

- 200 g de farine
- 90 g de lait
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 œuf
- 30 g de beurre
- 30 g de sucre
- 1 cc d'extrait/d’arôme vanille
- Nutella , confiture , compote ... pour la garniture.

Préparation :

Chauffez doucement le lait jusqu'à qu'il soit tiède et y diluer la levure avec une pincée de sucre .
Dans un saladier , mettre la farine , le sucre , l'arôme vanille , le beurre fondu et l’œuf , bien mélanger.
Ajoutez à la préparation, le mélange Lait/Levure et mélanger à nouveau .
N'hésitez pas à mettre les doigts à la pâte !
Elle doit avoir une bonne consistance , et coller un peu au doigts .

Bien huiler un saladier et mettre la pâte à l’intérieur , laissez lever dans un endroit pas trop froid, à l'abri des courants d'air , pendant environ une heure .

Pétrir a nouveau la pâte , pour chasser l'air .
La déposer sur un plan de travaille fariné , puis former 6 petits beignets .

Laisser encore lever pendant 30 à 45 min environ .
Pendant ce temps préchauffez votre four à 180°C

Une fois que les beignets ont bien levés , les mettre à cuir pendant 10 min au four .
Ils faut qu'ils soient bien dorés .

Quand les beignets ont bien refroidis à vous des les garnir avec soit du nutella , de la confiture ou autre chose qui vous ferait plaisir  !

Je conseille de les déguster dans la journée même , ils perdent un peu de leurs moelleux le lendemain.

Régalez vous !

M.

Le jour où j'ai voulu faire des macarons ...

Je ne sais pas si c'est le temps pluvieux , l’émission sur M6 , ou simplement un élan de folie ... Mais moi qui ne suis habituellement pas une pro dans le domaine de la pâtisserie ( J'arrive à rater un gâteau au yaourt ) j'ai voulu me lancer dans les macarons ! Ce jour là , je crois que j'aurais mieux fait de rester couché !

11 Novembre , je me lève déjà avec l'idée de faire de la pâtisserie , il pleuvait , et nous n'avons rien de prévu au programme de la journée . 

J'ai beaucoup de livres de cuisine , mais de pâtisserie .... pas énormément , j'ai eu le choix entre les cupcakes , les cookies et sablés et .... les macarons !

Pourquoi faire simple ? Pourquoi faire un gâteau au yaourt alors qu'on peut faire des macarons !

Alors c'est partit .... ou pas !

Il me manque deux ou trois choses avant de commencer ... Une balance , des colorants et de quoi garnir mes macarons ... 

L'homme a choisi le gout , Caramel beurre salé !

Direction carrefour pour deux trois petites courses , et passage chez une amie pour qu'elle me prête sa balance de cuisine ( Steph pourquoi n'as tu pas ignorée mon appel ce jour là !)

Moi je voyais quelque chose comme ça ....

Après avoir choisit une recette , avoir rassemblée tout mes ingrédients , sorti mon robot pâtissier du placard , on y va !

Les premières étapes ce passent pas trop mal ... je mélange mes ingrédients , je commence à monter mes blancs d’œufs en neige ....

Direction le "pochage " ! Poche à douille : Check !  Plaque de cuisson : Check ! 

Si j'me serai arrêté là ça aurait été top !

J'opte pour une plaque de cuisson en silicone , et les autre avec du papier sulfurisé .

Sa va , je ne m'en sort pas trop mal ...

Alors vous allez me dire , mais pourquoi elle nous dit qu'elle aurait mieux fait de manger un morceau de cake savane plutôt que de faire des macarons !

C'est là , maintenant , que ça se complique ....

La cuisson !!!! Sur la recette il y a marqué " 10 minutes à 180° C "

Mais moi je suis du genre , rebelle de la cuisson , la folle des recettes de pâtisseries ! Genre je m'appelle La Durée et j'peut me permettre de rajouter 2 minutes de cuisson à mes macarons quoi !
Et catastrophe ! Trop cuit , macarons pas brillant du tout .... Bref ... Assise par terre devant mon four autant vous dire que je faisait pas la fière !

Ma deuxième fournée je décide de laisser vraiment 10 minutes, stop les bêtises maintenant , 

Bon ben en faite , y'a pas que la cuisson qui va pas ...  je pense que j'ai du zapper une étape .

Toujours craquelés , pas brillant du tout ... 

Je décide quand même de les assembler avec mon caramel .

Bien sur je prend la photo obligatoire car en plus tu as dit à tout le monde que tu faisais des macarons ...

Ma sœur : " Mdrrrrr ! T'as cas dire qu'ils sont bio , sans arômes artificiels , sans gluten etc .. ! " Sympa la famille !

Ma mère et une amie me certifie que ce sont des macarons qu'elles pourraient acheter ... Ouhh les menteuses !

Le top du top reste mon chéri , "Bon visuellement c'est sur que c'est pas ça du tout ... mais ils sont super bon !"   L'amour rend aveugle c'est bien connu !

Bon je vous voit là tous , à attendre la photo ... Allez moquez vous ,Vous avez le droit !

La prochaine fois c'est sur j'irais les acheter  !

Pas macarons du tout !

Rassurez moi ... dîtes moi que je ne suis pas la seule !

Merci d'avoir lu ma mésaventure avec ces foutus macarons ... La prochaine fois je vous raconterais celle du gâteau au yaourt promis !

M.

Mes Favoris de Janvier !

Je vous retrouve aujourd'hui pour vous partager mes favoris du mois de Janvier !

Chaque début de mois je vous posterai un article parlant de ce que j'ai adoré durant le mois passé , je pourrai parler beauté , cuisine , déco , film ou musique ... Tout ce que j'aurai testé et apprécié !

Donc c'est partie pour les premiers favoris du Blog  !!!

Tout d'abord je vais vous parler de maquillage , et dans cette catégorie j'ai trois produits à vous présenter :

Le blush ELF pechy cheeky , un magnifique blush marbré dans les tons corail doré , qui est très bien pigmenté . J'ai quasiment utilisé que lui durant tout le mois , il donne bonne mine et personnellement avec ce temps tout gris , j'en avais bien besoin !

Lien du site Eyes Lips Face

Le rouge velouté sans transfert Sephora , pas la peine de vous faire un grand Bla Bla dessus , un article lui ai dédié ! J'ai beaucoup porté le rouge ce mois ci , toujours pour apporter de la couleur , et ayant une grande flemme de me maquiller les yeux , un beau rouge sur les lèvres suffit !

Où trouver ce rouge à lèvres ?

Le mascara smoky extravagance de Make Up For Ever . Je suis déjà une grande adepte du smoky lash de la même marque , et l'ayant fini je me suis laissée tenter par le tout nouveau de chez Make Up For Ever . Il a une brosse en forme de cône , large à la base , et plus petite en pointe , ce qui permet d'attraper tout les petits cils ! Il nous promet un volume hallucinant et une définition des cils parfaite ! J'ai déjà de longs cils mais niveau volume, il faudra repasser . Et effectivement celui ci tient parfaitement ses promesses ! Des cils allongés , étoffés ! Je suis conquise par ce mascara qui prend largement sa place dans ma trousse de beauté !

Où trouver ce mascara ?

Parlons soins de la peau :

La crème hydratante Embryolisse . J'ai beaucoup entendu parlé de cette crème , et j'ai voulu la tester et me faire mon propre avis . Et je l'adore ! J'ai choisi celle pour tout type de peau , elle est légère , pénètre très vite dans la peau , et hydrate parfaitement . Elle est très concentrée , et il n'en faut pas beaucoup pour l'ensemble du visage . Elle n'a pas d'odeur particulière , et son grand format est assez avantageux . Elle a un packaging en "fer" , qui par contre n'est pas très très pratique , mais cela n'enlève rien a son efficacité .



                                                                               



Coté Parfum :

Fleur de Vigne , Roger&Gallet . Je suis tombé sur une offre pendant les fêtes , c'était une trousse avec une miniature du parfum et un savon . Il y avait plusieurs senteurs , mais celle ci me faisait déjà de l'œil .

Mais je ne l'ai testé que début Janvier , et depuis je ne la quitte plus ! Une odeur fruité , sucré pas entêtante du tout , et qui fait penser au printemps . Je pense d'ailleurs prendre le grand format pour l'été !

Du coté de la cuisine :

 Thé Lipton , façon Muffin a la myrtille . Au détour d'un rayon de supermarché , j'ai décidé de tester ce thé . Et je ne regrette pas du tout ! Moi qui sucre toutes mes boissons chaudes , ce thé n'a même pas besoin de sucre ! Il a un très bon gout et n'est pas très fort . Je pense tester un autre thé dans la même gamme , celui façon cupcakes a la fraise ... je vous en direz des nouvelles !

Et je ne pouvais pas terminer cet article sans parler de mon super robot de cuisine !

Le multi cuiseurs Phillips !

C'est un cadeau de ma maman , et il est GENIAL ! Ce produit est une merveille , il me facilite complètement la vie ! Je programme le matin pour le soir , on rentre c'est près !

A la vapeur, plat en sauce , cuiseur riz , four et même yaourtière , ce produit fait tout !

Vous mettez vos ingrédients , vous sélectionnez un programme et c'est partie !

J'ai tester plusieurs recettes , rôti de dinde en sauce , cuisse de poulet et pomme de terre au four , haricot a la vapeur , et une blanquette de veau ! Sans besoin de remuer , ça n'accroche pas , et sans ajout de matière grasse .

Je conseille vraiment ce robot qui facilitera la vie, autant les couples qui travaillent , que les mères de famille débordées !

Le robot magique , c'est par ici !

Voilà tout pour mes favoris de Janvier , c'étais les produits que j'ai le plus apprécié ce mois ci , et je vous dit donc au mois de Mars pour les prochains favoris du mois !

Love . M

Rendez vous en cuisine !

Il est bientôt l'heure de passer en cuisine !

Et aujourd'hui nous allons nous attaquer à une spécialité de Bordeaux , mais revisitée ! 

Les cannelés ...chorizo et au chèvre !

Idéal pour les apéritifs dînatoires en version miniatures , ou en entrée avec une salade .

Ils se mangent aussi bien tièdes que froids .

A vos fourneaux , voici la recette : 

Cannelés Chorizo Chèvre :

Ingrédients : ( pour environs 25 cannelés )

-80 g de chorizo
-100 g de fromage de chèvre (type Chavroux )
-40 cl de lait
-50 g de beurre
-1 oeuf et un jaune d'oeuf
-100 g de farine
-Sel, poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7)
Découper le chorizo en petit dés et mélanger avec le chèvre.
Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre coupé en morceaux et porter a ébullition quelques minutes.
Battre l’œuf et le jaune dans un saladier .
Ajouter la farine et mélanger , puis incorporer petit a petit le mélange chaud de beurre et de lait .
Ajouter enfin les dés de chorizo et le chèvre, saler et poivrer , repartir la préparation dans les moules à cannelés .
Enfourner à mi-hauteur pour 20 minutes à 210°C , puis à 180°C pendant encore 25 minutes .
La cuisson est à ajuster en fonction de la taille de vos moules , donc à surveiller  !
Laisser les cannelés refroidir doucement dans le four entre-ouvert pendant quelques minutes .

Et il ne vous reste plus qu'à servir !

Bon appétit !

Love , M.